around50 元気な女性たちへ

【タルトケーキは簡単】手抜きレシピでプロみたいなケーキを作ろう!

作りたい人
作りたい人

タルトケーキを作ってみたい

クッキー生地を作るのが大変そう

型も必要よね・・・

作ってみたけど上手くできない

時間がかかるから面倒・・・

このように考えてませんか?

はい!
クッキー生地から全部作るのは大変です。

作ってみた人
作ってみた人

なんとか作ってみたけどプロのようにきれいな形にならない。

せっかく焼けたのにクッキー生地が割れてしまった。

でも大丈夫!

タルトケーキはクッキー生地を購入すれば
簡単に作ることができます。

全部手作りしたい人もたまには手抜きでもいいんじゃないですか!

mareryo
mareryo

今回はクッキー生地を購入して作るレシピを紹介します。

プロのようなタルトケーキが作れますよ!

クッキー生地(クッキートルテ)を購入する

cottaで購入

クッキートルテ6号購入しました

cotta(コッタ)ではいろいろなサイズ、形のタルトカップがそろってます。

真ん中が今回の購入品

アーモンドクリームを作ります

アーモンドクリームに生クリームは使いません
材料
  • タルト生地(購入品)
  • 薄力粉:10g
  • アーモンドパウダー:50g
  • 無塩バター:50g
  • 粉糖:50g(グラニュー糖でもOK)
  • たまご:1個
  • バニラエッセンス:少々(バニラオイルでもOK)
mareryo
mareryo

フードプロセッサーでアーモンドクリームを作ります!

作り方
  1. フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖を入れて粉類が混ざるように攪拌する(画像①)
  2. 無塩バターを入れてバターが全体に分散するまで攪拌する
    (画像②)
  3. さらにたまご、バニラエッセンス(バニラオイル)を入れて滑らかになるまで混ぜる(画像③)
  4. クッキー生地に②を広げて180℃に予熱したオーブンで20分焼く(画像④と⑤)
  5. 焼き上がり(画像⑥)
画像①:粉類だけを攪拌
画像②:バターが全体に分散するまで攪拌
画像③:たまごとバニラオイルを入れて滑らかになるまで攪拌
画像④:クッキー生地にアーモンドオイルを流しいれる
画像⑤:広げて180℃に予熱したオーブンで20分焼く
画像⑥:焼きあがったら冷ます

cotta(コッタ)なら
いろいろな材料が購入できる

タルトケーキにデコレーションしよう

タルト生地が焼きあがったら、シーンに合わせてデコレーションしてみよう。

バースデーケーキ、クリスマスケーキなどを作ってみよう!

いちごタルト

【いちごタルト】クリスマスケーキ
デコレーションを変えて【いちごタルト】
いちごタルト材料
  • シロップ用砂糖:30g
  • シロップ用熱湯:30ml
  • シロップ用キルッシュ:適量
  • あんずジャム:50g
  • いちご:好きなだけ
デコレーション
  1. 砂糖と熱湯を合わせて冷めたらキルッシュを入れる
  2. 焼きあがって冷めたタルト生地にシロップを塗り、あんずジャムを塗る
  3. いちごを並べる
mareryo
mareryo

焼きあがったタルト生地にホイップした生クリームを適量絞っていちごを並べるだけでも簡単にデコレーションできます。

この場合シロップは不要です

アーモンドフロランタンタルト

アーモンドフロランタン
アーモンドフロランタンタルト材料
  • 無塩バター:50g
  • グラニュー糖:50g
  • 生クリーム:30cc
  • はちみつ:30cc
  • アーモンドスライス:80g
アーモンドフロランタンタルト作り方
  1. アーモンドスライスを150℃のオーブンで10分焼く
    (色がつかない程度に)
  2. 小鍋に無塩バター、グラニュー糖、生クリーム、はちみつを入れて弱火にかける。材料がとけて泡がフツフツ出てきたら火を止めて、オーブンで焼いたアーモンドスライスを入れて混ぜる
    (アーモンドスライスが割れないようにさっと混ぜる)
  3. 焼きあがったタルト生地の上に②を流し、均等に広げて190℃のオーブンで15分焼く
mareryo
mareryo

写真はさらにいちごを飾ったけど、
そのままでもOK

まとめ タルトケーキは簡単に作れる!

まとめ
  1. クッキー生地は購入する
  2. フードプロセッサーでアーモンドクリームを作る
  3. 焼きあがったタルト生地にデコレーションする

これであなたもプロのようなタルトケーキが作れますよ!

ぜひ作ってみてくださいね!

mareryo
mareryo

この記事で使っている材料は
ほとんどcottaで購入しています。

【cotta】サイトではなく、
もっと簡単に購入したい方にはこちら!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA